Детские супы
Детские супы. Каждый детский обед должен включать в себя полноценное первое блюдо: детские супы из овощей, щи, молочные супы или супы на мясном бульоне и прочие первые блюда. Детские супы являются важнейшим элементом в питании ребенка и должны входить в рацион каждого малыша.
Предлагаем вам несколько рецептов вкусных и полезных супов для детей
Суп с фрикадельками из индейки
Для приготовления супа с фрикадельками из индейки вам понадобятся следующие продукты:
— вода 1 литр
— перец болгарский 1 шт.
— морковь 1 шт.
— лук репчатый половинка луковицы
— картофель 1 шт. крупный
— рис 1 ст. л.
— фрикадельки из индейки 10-15 шт.
— соль по вкусу
— зелень по вкусу
Процесс приготовления:
Очистите морковь, картофель, лук, промойте тщательным образом и нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терку. В кастрюльку с водой бросьте морковь и картофель, лук положите целиком, когда сварится — вытащить, с болгарским перцем проделать можно то же самое. В общем, поставьте овощи на огонь. Кода вода закипит, снимите, образовавшуюся пену и добавьте в кастрюльку с овощами рис, размешайте и убавьте огонь на минимум. Заранее приготовленные мясные шарики из индейки добавьте в суп, когда рис будет почти готов. В общей сложности суп варится не больше 15-20 минут. Соль добавьте в самом конце варки, зелень тоже. Суп с фрикадельками из индейки готов, приятного аппетита вашим деткам!
Свекольный борщ
Для приготовления свекольного борща вам понадобятся следующие продукты:
— горсть нашинкованной белокочанной капусты
— 1 свекла небольшого размера
— одна средняя морковь
— половинка репчатого лука
— 3 картофелины
— куриная грудка
— 1 ст. л. томатного пюре
— соль по вкусу
— 1 ст. л. сметаны
Процесс приготовления:
Поскольку свекольный борщ мы будем готовить для детей, исключим такую процедуру, как жарку овощей, тогда наш борщ будет еще более полезный. Отварите куриную грудку и свеклу. Лук очистить и мелко порезать, морковь натереть на терке, капусту мелко нашинковать. Все овощи сложить в кастрюльку и залить водой, добавьте также нарезанный кубиками картофель и проварите все овощи. Пока овощи варятся, уже немного остывшую свеклу очистите и натрите на терке. Отправьте свеклу к овощам, которые варятся в кастрюльке без обжаривания. При желании можно добавить ложечку томатного пюре или натертый на терке свежий помидор, а для придания аромата и особого вкуса положите лавровый лист. Теперь отварную грудку отделите от костей и порежьте на маленькие кусочки, после чего добавьте куриное мясо в кастрюлю к овощам. Еще несколько минут свекольный борщ пусть потомиться в кастрюльке и затем можно разливать по тарелкам, добавив ложку сметаны и посыпав рубленой зеленью. Свекольный борщ готов, приятного аппетита вашим деткам!
Суп из куриных сердечек
Куриный суп своему малышу варит каждая мамочка и обычно для этого блюда используются куриные грудки, а попробуйте сварить своим деткам суп из куриных сердечек, он непременно придется по вкусу вашим малышам.
Для приготовления супа из куриных сердечек вам понадобятся следующие продукты:
— 300 грамм куриных сердечек
— 3 картофелины
— 1 морковка
— 1 луковица
— соль по вкусу
Процесс приготовления:
Тщательно промойте в проточной воде куриные сердечки. Положите сердечки в кипящую воду и проварите их в течение десяти минут, затем слейте воду, а сердечки промойте и срежьте с них жир и сосуды, также удалите спекшуюся кровь, которая, как правило, остается внутри сердечек. Для этого достаточно слегка надавить на сердечко, и она легко выйдет наружу, и сердечки останутся чистенькими и супчик в итоге получится прозрачным и красивым. Теперь, когда ваши сердечки очищены, налейте в кастрюльку чистой воды и положите туда сердечки, проварите их в течение 30-40 минут вместе с очищенной луковицей. Затем добавьте нарезанный картофель и морковь (морковь можно порезать как-нибудь красиво, например, в форме цветочков). Варите суп в течение еще четверти часа. Затем снимите с огня и оставьте на полчасика, чтобы супчик натомился и стал еще более душистым. Теперь налейте суп с куриными сердечками в детскую тарелочку и зовите малыша к обеду. Приятного аппетита вашим деткам!
