Молоко для детей
Молоко для детей. Детский растущий организм нуждается в правильном сбалансированном питании для хорошего роста и развития как физического, так и умственного. Малыш должен получать все необходимое для своего развития, поэтому питание ребенка должно быть рациональным. Важным фактором в питание ребенка является молоко для детей.
Молоко в детском питании
Детское питание обязательно должно включать в себя молоко, которое ничем не заменимо. Молоко для детей всегда должно быть только свежим, оно не должно содержать микробов. Молоко содержит оптимальное и сбалансированное соотношение практически все питательные вещества, которые так необходимы детскому растущему организму. В молоке содержится большое количество белков, которые необходимы для иммуногенеза, процессов кроветворения, роста и функционирования многих систем и органов. Молочные белки легко усваиваются и перевариваются организмом, плюс ко всему содержат восемь незаменимых аминокислот, которые сами в организме не образуются, а поступают только с пищей.
Также в молоке имеются жиры, содержащие незаменимые полинасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для построения клеток нервной системы. Жир, содержащийся в молоке, прекрасно усваивается детским организмом.
Углеводы, содержащиеся в молоке в виде лактозы, тоже прекрасно усваивается детским организмом и является основным источником энергии, а также способствует лучшему усваиванию такого важного элемента, как кальций. В кишечнике, при переваривании, лактоза является оптимальной средой для развития необходимой микрофлоры кишечника, которая препятствует росту и появлению болезнетворных микроорганизмов.
Молоко содержит также множество полезных минералов, такие как кальций, натрий, магний, калий, фосфор. Детям раннего возраста особенно необходимы фосфор и кальций для формирования костей и зубов. Также в молоке содержатся такие микроэлементы как кобальт, медь, железо.
Практически все необходимые витамины содержатся в молоке, особенно молоко богато витаминами А, С, К, Е, РР, пантотеновой и фолиевой кислотами.
Кроме всего выше перечисленного, молоко содержит много ферментов, ускоряющих и регулирующих биохимические процессы организма. К примеру, липаза, которая расщепляет молочный жир, а также фосфатаза, регулирующая обмен фосфора в организме. В молоке также содержатся гормоны, регулирующие многие обменные процессы, например тироксин, инсулин и другие. Свежее молоко содержит антимикробные факторы, которые защищают детский организм от различного рода инфекций.
Молоко для детей играет важнейшую роль для правильного и здорового развития, однако важно знать, что цельное коровье молоко не рекомендуется давать детям до 1 года.
