Цветная капуста для детей до года

Цветная капуста для детей до года. Такой овощ, как цветная капуста прекрасно подходит для начала питания детей до года. Когда малышу пора вводить в рацион овощи, в качестве первого прикорма можно использовать цветную капусту.

Цветная капуста в рационе малыша до года

Цветная капуста содержит минеральные соли, углеводы, витамины А, С, РР, витамины группы В, белки, которые богаты аминокислотами. Кроме того, цветная капуста благотворно влияет на пищеварительный тракт, особенно если малыш страдает запорами.

Приготовление пюре из цветной капусты для детей до года.

Сначала нужно правильно выбрать цветную капусту. Она должна быть свежей, без каких-либо потемнений, соцветия должны быть цвета слоновой кости.
Вилок цветной капусты тщательно промойте под проточной водой, удалите нижние листья. Возьмите небольшую кастрюльку, налейте воды и отварите соцветия цветной капусты в несоленой воде. Варить нужно в течение нескольких минут. Затем соцветия взбейте блендером, понемногу добавляя воды, в которой варилась цветная капуста. Именно в этом бульоне осталась большая часть важнейших микроэлементов. Доведите пюре до однородной массы, бульона при этом не жалейте, чем жиже будет ваше пюре, тем удобнее малышу его кушать.

Знакомить малыша с новым продуктом следует с половинки чайной ложечки и обязательно в первой половине дня, чтобы вы могли наблюдать за реакцией ребенка на новый продукт.

Со временем увеличиваем порцию по пол чайной ложечки в день. Вам может показаться, что такое блюдо ребенку покажется совершенно невкусным, на самом деле малыши до годика воспринимают подобные продукты совсем по другому, нежели взрослые и для них это лишь новые вкусовые ощущения.